四川人为啥爱吃兔肉？看看这道菜就明白了
对于绝大多数的人来说吃肉都是一件幸福的事，但人的口味不同总有自己爱吃的，在国内一些省份对于某种肉的热爱往往出了名的，比如广东就一直有着无鸡不成宴的说法， 能与之相媲美的估计只有四川人对于兔肉的热爱了，以至于有那么一句话没有一只兔子能活着跑出四川，可能有人问了兔肉有那么好吃吗？那是你没吃过下面那几个。第一个 麻辣兔头
这个绝对是四川兔子相关的各种菜肴中最有名的一个了，就算没吃过也绝对听说过，虽然主原料是速冻的兔头，但口感绝对不输新鲜的，别看肉少但入味吃完还想吃。第二个冷吃兔
要是嫌弃麻辣兔头骨头多，不如来试试这个，没有骨头全是肉，这道菜产自自贡，自贡一直有中国肉兔之乡的美誉，对兔肉的热爱哪怕是在四川也是名列前茅，这道冷吃兔有上百年的历史，香中带辣吃过的人都赞不绝口。第三个手撕烤兔
人类对于烧烤的热爱几乎是印在骨子里，内蒙有烤全羊，而四川有烤兔，几乎每一个四川的夜市上都能见到它的身影，地位丝毫不弱于小龙虾，肉质紧实口感筋道，骨酥肉烂，要是再来个小酒简直是绝配。除此之外四川还有跳水兔缠丝兔等等，人气都是火爆的很，基本行动慢了就没了不知道你喜欢吃哪个呢？
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