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四川人为啥爱吃兔肉?看看这道菜就明白了

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 楼主| 发表于 2022-4-6 09:14:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
对于绝大多数的人来说吃肉都是一件幸福的事,但人的口味不同总有自己爱吃的,在国内一些省份对于某种肉的热爱往往出了名的,比如广东就一直有着无鸡不成宴的说法, 能与之相媲美的估计只有四川人对于兔肉的热爱了,以至于有那么一句话没有一只兔子能活着跑出四川,可能有人问了兔肉有那么好吃吗?那是你没吃过下面那几个。
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第一个 麻辣兔头
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这个绝对是四川兔子相关的各种菜肴中最有名的一个了,就算没吃过也绝对听说过,虽然主原料是速冻的兔头,但口感绝对不输新鲜的,别看肉少但入味吃完还想吃。
第二个冷吃兔
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要是嫌弃麻辣兔头骨头多,不如来试试这个,没有骨头全是肉,这道菜产自自贡,自贡一直有中国肉兔之乡的美誉,对兔肉的热爱哪怕是在四川也是名列前茅,这道冷吃兔有上百年的历史,香中带辣吃过的人都赞不绝口。
第三个手撕烤兔
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人类对于烧烤的热爱几乎是印在骨子里,内蒙有烤全羊,而四川有烤兔,几乎每一个四川的夜市上都能见到它的身影,地位丝毫不弱于小龙虾,肉质紧实口感筋道,骨酥肉烂,要是再来个小酒简直是绝配。
除此之外四川还有跳水兔缠丝兔等等,人气都是火爆的很,基本行动慢了就没了不知道你喜欢吃哪个呢?
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